Bio-Leindotteröl
Bio-Leindotteröl
Unser Bio-Leindotteröl
Unser Bio-Leindotter wächst auf unseren Feldern in Hoetmar, ohne chemische Dünge- und Spritzmittel, heran. Schon die Kelten haben aus dieser Kulturpflanze Speiseöl hergestellt. Inzwischen ist Leindotter nahezu in Vergessenheit geraten und wird oft mit Leinsamen verwechselt. Dabei sind es zwei ganz unterschiedliche Plfanzen. Lediglich die Inhaltsstoffe der Öle ähneln sich. Leindotteröl hat eine kräftige, goldgelbe Farbe und einen milden, leicht erbsigen Geschmack und wird in handwerklicher Kleinproduktion von den Freckenhorster Werkstätten stets frisch kaltgepresst. Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, machen unser Leindotteröl so wertvoll. Um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu beschädigen, sollte unser Leindotteröl in der Küche nur für kalte oder lauwarme Gerichte verwendet werden. Es passt sehr gut zu Salatdressings, Dips und als Toping auf gegartem Gemüse. verfeinert werden. Zum Braten ist Leindotteröl nicht geeignet.
Durch die kurzen Wege- vom Feld in die Flasche- ist unser Leindotteröl gesund und ökologisch wertvoll.
DE-ÖKO-003
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